山田錦生産地情報」

　この「山田錦生産地情報」のコーナーでは、酒造好適米の王様と称せられる山田錦の生産農家、生産現場、そしてかつて山田錦を創り出し今日も日夜新たな酒造好適米の開発を続ける兵庫県中央農業センター酒米試験地の情報を紹介します。

◎私たちが山田錦を作っています

山田錦を実際に作っている農家を紹介します。

山田錦の苗代作りから刈り取りまでの記録を映像でお知らせします。


		定点観測地点マップ

	◎検査・貯蔵
		ＪＡみのりがお手伝いする検査から貯蔵、保管の現場を紹介します。

	◎酒米試験地から
		山田錦を誕生させた酒米試験地の様々な研究の一端を紹介します。

●山田錦の歴史

誕生から今日に至るまでの「山田錦」の歴史をご紹介します。

「山田錦」が生産されている地域や環境を紹介します。